2025年7月15日下午，“食品安全與營養中國行”博士團走進江夏區三潭社區暑期托管班，開展了一場主題為“小小美食發明家，探索未來的神奇食物”的科普活動。活動充滿想象力與科技感，博士團成員向崇碧以生動有趣的方式，帶領小朋友們暢想未來食物的奧秘，激發他們對食品科技的興趣，讓創新與節約的種子在心中生根發芽。

圖1 活動主題PPT《小小美食發明家》拍攝者/程夢然

             活動伊始，向崇碧拋出第一個問題：“小朋友們，快來說說你們最喜歡吃什么呀？” 話音剛落，托管班瞬間活躍起來。小朋友們爭先恐后地舉手，稚嫩而響亮的回答此起彼伏：“炸雞！”“冰淇淋！”“草莓蛋糕！”……現場氣氛瞬間被點燃。在輕松愉快的互動中，向崇碧順勢引入了今日主題——探索未來的神奇食物。緊接著，《人造肉的奧秘》和《3D打印：盤中的藝術》兩段精心準備的科普視頻牢牢抓住了小朋友們的目光。屏幕上展現的科技力量令小朋友們驚嘆不已，個個目不轉睛。

圖2 向崇碧與小朋友們互動提問 / 拍攝者程夢然

圖3 小朋友們觀看科普視頻 拍攝者/程夢然

          帶著視頻激發的驚嘆與好奇，小朋友們在向崇碧的帶領下，正式踏上了“神奇食物在哪里”的探索之旅。第一部分“植物變肉？魔法揭秘！” 向崇碧運用淺顯易懂的語言和生動的圖片，揭示了植物蛋白如何通過科技手段神奇“變身”為美味“肉”的過程。小朋友們聽得聚精會神，稚嫩的臉上滿是驚奇，仿佛親眼目睹了一場食物的魔法秀。

          隨后進行的第二部分“未來農場奇遇記” 則將想象力推向高潮。向崇碧拋出一個又一個充滿未來感的問題：“你們知道嗎？未來的植物可能會‘戴手表’告訴我們它渴了還是病了？”“包裝袋也許能‘變臉’（變色），提醒我們食物什么時候最新鮮！”這些奇思妙想瞬間激發了小朋友們無限的遐想，大家爭相描繪心中未來農場的模樣。在熱烈的互動中，向崇碧順勢引導出珍惜糧食的重要性，并啟發小朋友們思考：“‘光盤行動最光榮’！那么，在家里或者學校，我們怎樣做才能不浪費每一粒糧食呢？”小朋友們紛紛踴躍分享自己的節約小妙招，珍惜糧食的理念在討論中悄然扎根。

圖4 向崇碧講解“未來農場” 拍攝者/程夢然

創意大爆發——美食發明家大賽！
活動壓軸環節是激動人心的“美食發明家大賽”。博士團成員們為每位小朋友分發了彩鉛和畫紙。小朋友們瞬間化身小小發明家，迫不及待地伏案創作，將天馬行空的未來食物創意傾注筆端。有的設計了能自動補充維生素的“彩虹能量棒”，有的構思出能根據心情改變口味的“魔法布丁”，還有的畫出了在“會呼吸的包裝袋”里生長的“太空蔬菜”……方寸畫紙間，承載著對未來餐桌的無限暢想與童真創意，萌發出科技與美食交織的奇妙種子。

圖5 小朋友們專注設計未來食物 / 拍攝者程夢然

圖6 展示創意作品 拍攝者/程夢然

          此次“食品安全與營養中國行”博士團活動，聚焦科技創新與健康未來，通過啟發式提問、前沿科普視頻、互動探討與創意實踐等豐富形式，成功為三潭社區暑期托管班的小朋友們開啟了一扇通往未來食品科技的大門。從探索植物蛋白的神奇“變身”，到暢想智能農場與智能包裝的無限可能，再到親身體驗“光盤行動”，小朋友們不僅拓寬了科學視野，更激發了寶貴的創新思維與社會責任意識。尤其在“美食發明家大賽”環節，小朋友們化身小小發明家，用畫筆盡情揮灑創意，展現了對未來美好生活的獨特理解與向往。
          活動尾聲，一顆顆關于科技、創新與節約的種子，伴隨著歡聲笑語與奇思妙想，悄然播撒進小朋友們的心田。這些充滿生命力的種子，必將在未來生根發芽，激勵他們勇于探索未知，樂于創新創造，成長為建設更健康、可持續美好未來的生力軍。
  

通訊員：楊博宇 程夢然  董婕