近日，江西財經(jīng)大學“薪承紅土 數(shù)智永新”實踐隊員們迎著熹微晨光啟程前往永新縣澧田鎮(zhèn)，尋覓舌尖上的非遺——“和子四珍”，調(diào)研當?shù)蒯u制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。一行人走進枧田村、西陂村、雙江村等地，開啟了一場深度探訪之旅。
    舌尖非遺助振興，醬香陣陣傳千年
    實踐隊員來到探訪的第一站——枧田村。剛踏入村子，大家便被庭院中曬醬的景象所吸引。枧田村大力推行“庭院經(jīng)濟”，每年的7月到10月，農(nóng)戶們大量制作醬姜、醬蘿卜、陳皮、蜜茄，并在自家庭院中晾曬。一排排醬制品整齊地排列著，在陽光下泛著溫潤的光澤。

                                 圖為村莊道路上的制醬文化主題壁畫
    在枧田村村支書的邀請下，實踐隊走進一位農(nóng)戶的庭院中。兩位老奶奶正忙碌著，“這制醬啊，可得講究天時地利人和。”她們向?qū)嵺`隊員們介紹，“曬醬最看老天爺臉色，把日頭曬足了，這醬蘿卜才能攢足精氣神，吃起來才有那股子醇厚的香”。采訪過后，實踐隊員們紛紛拿起鏟子、竹筐參與到勞動之中。

                                 圖為實踐隊員協(xié)助農(nóng)戶收集醬制品
    離開農(nóng)戶家中，實踐隊前往西陂村，參觀當?shù)睾献魃缡浇?jīng)營的制醬工廠。與枧田村傳統(tǒng)的庭院制醬不同，這里的制醬融入了現(xiàn)代化的生產(chǎn)方法與管理模式。西陂村書記介紹到，合作社模式不僅提高了生產(chǎn)效率，還讓更多村民在家門口實現(xiàn)了就業(yè)增收。

                                 圖為實踐隊員參觀制醬工廠
    訪草市坳尋史跡，續(xù)承赤脈鑄新魂
    推開枧田村史館的木門，濃濃的歷史感撲面而來。在駐村干部的深情講解中，“暴動第一村”的歷史畫卷緩緩展開。一張張泛黃的老照片、一件件承載著歲月痕跡的實物，都在無聲地訴說著那段波瀾壯闊的革命歲月。大家屏息聆聽，體會到枧田村這“永新武裝暴動第一村”背后沉甸甸的歷史重量與紅色基因的傳承力量。

                                 圖為駐村干部為實踐隊員講解枧田村史
    隨后，一行人前往草市坳戰(zhàn)斗紀念碑。紀念碑莊嚴肅穆地矗立在那里。隊員熊健為大家講解草市坳戰(zhàn)斗的英勇歷程，當年戰(zhàn)士們在這里浴血奮戰(zhàn)，用熱血和生命譜寫了一曲英雄壯歌。實踐隊員們站在紀念碑前，深深鞠躬致敬，深刻地體會到如今的幸福生活來之不易。

                                 圖為隊員熊健講述草市坳戰(zhàn)斗故事
    下午，隊伍轉(zhuǎn)戰(zhàn)雙江村，到訪當?shù)氐男Q桑產(chǎn)業(yè)基地。進入基地，連片的桑田郁郁蔥蔥，宛如一片綠色的海洋。基地負責人熱情地向大家介紹了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，從最初的小范圍試種，到如今累計拉動就業(yè)數(shù)百人，每一步都凝聚著政府和村民們的努力。大家認真傾聽，時而提問，詳細了解蠶桑產(chǎn)業(yè)如何帶動村民增收以及未來的發(fā)展規(guī)劃。隊員錢嘉琪感慨道，“這鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)真是幫村子發(fā)展的好路子，我們年輕人也該扎到地里，幫著把產(chǎn)業(yè)做更好。”
    此次澧田之行，無論是枧田村的庭院制醬、紅色歷史，還是西陂村制醬工廠的創(chuàng)新經(jīng)營，亦或是雙江村蓬勃發(fā)展的蠶桑產(chǎn)業(yè)，都讓實踐隊員們深刻感受到了鄉(xiāng)村發(fā)展的多元活力。