2025年7月1日，安徽理工大學“‘理’興沃土，紅心耘夢”鄉村振興實踐團深入安徽鳳陽小崗村產業一線，開啟從食品加工到生態農業的全鏈條調研。團隊先后走訪盼盼食品有限公司、農業采摘園及垚鑫生態甲魚養殖科技有限公司，在沉浸式實踐中解碼產業發展密碼，以青年智慧回應鄉村振興時代命題。

　　盼盼食品里的發展密碼：解碼多元產品矩陣與小崗精神傳承

　　7月1日上午9時，在盼盼食品加工廠內，安徽理工大學 “‘理’興沃土，紅心耘夢” 鄉村振興實踐團成員在講解員的引領下走進企業陳列館，解碼盼盼食品的多元發展脈絡與小崗精神傳承密碼。陳列館內，歷史展區以時間軸形式鋪陳企業發展歷程 —— 從 2012 年落戶小崗村時的傳統生產線，到如今智能產線構建的現代化食品加工體系，泛黃的簽約照片與實時跳動的產能數據屏形成鮮明對比。產品展區中，梅尼耶等特色商品格外醒目。在“精神傳承”專題墻前，團隊成員駐足觀看企業參與小崗村扶貧項目的資料，其中盼盼食品集團的生產理念“我們的食品是做給我們自己親人吃的，我們的飲料是做給我們自己親人喝的”標語與農戶贈送的“改革精神育企，產業富民興村”錦旗，生動詮釋著“大包干”敢為人先的基因如何融入企業發展血脈。

　　圖為盼盼食品講解員為團隊成員講解企業發展史 攝：楊鑫利

　　葡萄架下的勞作課：修枝實踐中解碼產量密碼與生態農業精神傳承

　　7月1日15時，安徽理工大學三下鄉實踐團在小崗村農業采摘園躬身實踐，于葡萄架下跟隨果農學習枝葉修剪，以“去弱留強”的技法優化植株通風采光條件，為后續農藥精準噴灑奠定基礎。勞作間隙，團隊深入調研發現，當地陽光玫瑰葡萄通過分級分揀形成多元銷售鏈路：一級果經冷鏈直供高端商超，二級果加工為葡萄干，三級果供應本地飲品店。去年合作社畝產高達 2000余公斤，極大助力了果農增收。在汗滴入土的勞作與產業脈絡的調研中，團隊深切感知到小崗精神正化作生態農業的創新動能——從傳統農耕的精耕細作到現代產業鏈的科學布局，改革基因始終驅動著鄉村產業向綠色高效邁進。

　　圖為團隊成員跟隨果農一起參與葡萄枝葉修剪 攝：楊鑫利

　　甲魚產業 “冰山下的探路”：實踐團在垚鑫公司尋找行情回暖密碼

　　當天下午17 時，實踐團抵達安徽垚鑫小崗村生態甲魚養殖科技有限公司，在技術人員張寧的引導下開啟產業調研。團隊首先走進飼料工廠，目睹智能化生產線將豆粕、魚粉等原料按精準配比制成顆粒飼料，張寧介紹：“我們自主研發的高蛋白飼料能使甲魚生長周期縮短 15%。”隨后在甲魚養殖場，成員們沿著池埂觀察仿野生養殖環境，28℃恒溫的水體、鋪滿細沙的產卵區與物聯網水質監測設備構成立體化養殖系統。“受市場供需影響，當前甲魚行情不佳，但甲魚蛋有著較大市場。”張寧指著正在建設的孵化場透露，公司正籌備新增甲魚蛋孵化工廠，計劃通過“生態養殖 + 種苗供應”模式拓展產業鏈。團隊成員現場建議結合小崗村品牌優勢開發“可溯源甲魚蛋”禮盒，并搭建電商直播平臺打通產銷鏈路，將改革創新的小崗精神轉化為破解產業困局的實際方案。

　　圖為團隊成員觀察甲魚飼料 攝：楊鑫利

　　圖為技術人員張寧為團隊成員講解甲魚知識 攝：楊鑫利

　　小崗精神鑄精魂，產業宏圖展新顏。改革基因深度浸潤食品加工、生態種植、特色養殖全鏈條，讓傳統農耕沃土蛻變為多元產業矩陣：盼盼食品以科技重構農產品價值，葡萄采摘園用數字思維串聯產銷鏈路，甲魚養殖通過業態創新突破市場困局。敢為人先的實踐基因，正化作從田間到車間、從產品到品牌的全產業鏈升級動能，使小崗村實現從“分田到戶”到“產業富民”的時代跨越。新時代下，這片改革熱土將繼續以“大包干”精神為炬，推動農業現代化與鄉村振興同頻共振，讓改革火種照亮產業強、生態美、農民富的鄉村發展新征程。

　　(撰稿:李垣希、何智臻)

　　(攝影：楊鑫利)

　　(指導老師：蘭學強)