2025年的7月5號到2025年的7月26號,桂林市七星區廣西師范大學育才校區迎來了一場又一場別開生面的油茶文化推廣活動。桂韻油茶傳習團成員與桂林本地油茶技藝傳承人展開深入交流,系統學習了這項非遺技藝的制作工藝與文化內涵。
活動中,團隊成員認真收集整理了油茶的歷史文獻與民俗故事資料。他們了解到,桂林油茶作為當地最具代表性的傳統飲品,以其獨特的咸香風味和豐富的文化底蘊聞名。在傳承人的指導下,成員們逐步掌握了油茶的制作要領——從茶葉、老姜、大蒜的配比,到捶打、熬煮的火候控制,每一步都凝聚著瑤族人民的智慧。
為了讓更多人體驗這項非遺技藝,團隊在校內舉辦了油茶文化講座。通過圖文展示與視頻解說,能夠讓參與者們更深入了解了油茶的起源與發展。同時也能夠更好的傳播油茶文化,互動體驗區更是吸引了眾多師生駐足,大家躍躍欲試,親手體驗捶茶、熬制的傳統工藝,在實踐中感受油茶文化的獨特魅力。
一位團隊成員在傳承人的指導下,將精選茶葉與老姜、大蒜一同放入鍋中。他手握特制木槌,略顯生澀地反復捶打原料。周圍的同學們屏息凝視,專注觀察著他的每一個動作。
待原料充分融合后,他緩緩注入熱水,茶香頓時彌漫開來。最后,碗中加入花生、炒米和糍粑塊,一碗地道的桂林油茶便呈現在眾人面前。
此次活動不僅讓參與者們領略了油茶的制作工藝,更讓他們深刻體會到這項非遺文化背后蘊含的民族智慧與生活哲學。通過親身實踐,油茶文化的魅力在校園中得到了更廣泛的傳播。