大眾印象中的新疆，戈壁、沙漠。但是沒有海的新疆，卻憑借海鮮成功走上了鄉村振興、脫貧致富的道路。山東大學（威海）西海漁實踐團隊基于此現象，深入調研新疆海鮮，了解這個富有創造力和無限可能的新疆。
新疆有大片鹽堿地，不適宜種莊稼。其環境、氣候、地理狀況限制了當地的發展。針對此問題，新疆響應國家政策，因地制宜，利用現有鹽堿水資源優勢，發展海鮮養殖。為了讓鹽堿水最大程度接近海水，養殖專家以海水礦物質比例為參照，添加多種微量元素和益生菌，模擬出海水生態環境，形成“海鮮陸養”養殖模式。自2014年新疆投資建設三文魚養殖基地起，無數個農場依托鹽堿地養殖技術養魚養蝦，完善新疆特色水產品的產業鏈。為了解決新疆的“物流之痛”，全疆建設10大分撥中心，運營約100個針對生鮮的冷鏈倉庫，通過冷鏈卡車運輸，讓新疆“海鮮”能夠輸送到全國的冷鏈倉網，保質、保鮮的新疆海鮮成功送到消費者手中。
新疆海鮮成功養殖，火出圈的背后，少不了政府、企業和社會各界的支持。2021年5月，“東蝦西移”大學生志愿服務團隊依托學校教師團隊與山東省援疆干部合作，共同實施新疆麥蓋提縣吐曼塔勒鄉“水產品養殖實驗及培訓項目”。這樣的例子眾多，各界人士跨越山海，奔赴新疆，共建新疆海鮮項目。