社會實踐調研報告
調研題目：富“農”不遲，從糧開始——鄉村振興背景下，基于肇慶市懷集縣保鮮設施建設現狀對懷集糧食安全建設發展調研
學校：廣東藥科大學
作者：陳藝靈 黃可瑩 陳玉菲 李宏坤 何樺燊 余秉鴻
摘要：本次調研報告以廣東省懷集縣為切入點，調研懷集各鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求和糧食安全問題等問題，同時結合鄉村振興、紅色文化和糧食安全發展背景，將糧食安全論融入到農村糧食安全問題的探究中，為懷集的建設發展注入了新的活力與時代特色。確保國家糧食安全是作為鄉村振興的首要任務，加快鄉村振興步伐，是最終實現共同富裕的指標之一。廣東藥科大學守住“糧”心、不負”食“光突擊隊成員發揮所長、運用問卷調查和實地調研，運用科學的數理統計方法，力求較高針對性、科學性、可行性的方式方法，充分調查了解到廣東省懷集縣各鎮的保鮮設施現狀及建設需求、不同年齡段居民對糧食安全意識和糧食合理化保存的了解程度的現狀，在肯定已取得成效的基礎上，結合鄉村振興和糧食安全的發展背景，研討出存在此現象的細致化原因。根據所發現問題，研究出更具可行性的方法，為懷集的建設發展注入了新的活力與時代特色。
一 研究背景與目的
2024年中央一號文件發布《中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》[1]提出，推進中國式現代化，必須堅持不懈夯實農業基礎，推進鄉村全面振興。自2005年，“三農”作為整體問題在黨的十六屆五中全會上被正式提出，糧食安全是“國之大者”，必須堅持不懈夯實農業基礎，強化科技和改革雙輪驅動，打好鄉村全面振興漂亮仗，推進中國式現代化建設。
廣東作為中國農業瞭望世界的窗口，懷集縣更是被譽為“嶺南稻米之鄉”。懷集位于廣東省西北部，肇慶市北部，是肇慶市 “ 十四五 ” 規劃副中心城市、廣東省重點發展縣。懷集作為廣東絲苗米產業發展大縣，致力于打造粵港澳大灣區的“米袋子”，水稻種植面積占糧食作物種植面積的比重在全省位列前茅。其絲苗米以品質優，口感佳，成為人民餐桌上的“新寵”，同時也是當地生產總值增加占比的重要支柱產業。懷集縣積極響應國家戰略安排，不斷健全全產業鏈現代化農業發展體系，推動助農服務惠及到基層，引領農村產業的發展，為推動鄉村產業振興做出了富有成效的探索。
然而近年來我國極端氣候事件有所增多，農業災害風險加大。糧食作物病蟲害連年發生、數量增多、范圍加大，給我國糧食生產帶來嚴重挑戰。據全國農技中心數據，2024年我國水稻病蟲害呈偏重發生態勢，給農業生產帶來嚴重挑戰。在《關于繼續做好農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知》[2]中，以完善產地冷藏保鮮設施網絡和推動冷鏈物流服務網絡向鄉村下沉為重點任務。為呼應此政策，我校團隊開發出新型防霉、防霧、防蟲、防潮、防陳化糧食專用保鮮膜新配方，在常溫下通過氣調保鮮使得一年內糧食基本保持原有品質，達到長期保鮮的效果，具有綠色環保、安全高效、經濟等特點。
因此，本文選取肇慶市懷集縣為研究對象，分析懷集的發展背景、各鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求、糧食安全問題以及穩住農業基本盤、把住糧食安全主動權的“中國飯碗策劃”的內容和要求等問題，同時結合了鄉村振興與糧食安全發展背景，將糧食安全論內涵融入到農村糧食安全問題的探究中，為懷集的建設發展注入了新的活力與時代特色。
二 調研方法與過程
2.1 調研目的
本次調查旨在了解“懷集縣各鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求”，團隊設計出科學的調查方法，通過與村委會座談交流，與名企進行實地訪談，社區宣傳，發布調查問卷等方式，進一步了解各鄉鎮產地保鮮設施及建設需求的現狀，根據數據反饋分析挖掘出其中可能存在的問題與不足，分析問題的原因并提出一些優化完善的對策和建議，從而推動懷集農業的可持續發展。從根本上來看，文章研究的主要目的是借助這些數據信息資料，為后期問題分析提供相關數據支持，為各鄉鎮產地保鮮設施現狀及發展提供一些具有參考意義的建議。
2.2 調研方法及具體過程
2.2.1 村委座談
團隊于1月26日下午前往文崗村村委辦公室，與當地村干部開展座談會，了解當地發展現狀，同時對專人專項進行采訪以及調研，從而使我們對此次調研的內容與數據有更清晰的了解。
2.2.2 社區宣傳
1月27日，團隊前往文崗村、富樓村、永固村等進行社區宣傳工作，調研的對象主要是當地村民，通過社區擺攤宣傳糧食安全知識、街道走訪宣傳糧食保鮮知識等，展示相關的宣傳海報、帆布袋、宣傳冊、貼紙等的同時與他們互動溝通，收集當地村民對于目前鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求的了解。
2.2.3 紅色研學
1月27日下午，團隊前往文崗村村史博物館參觀調研，感悟紅色革命精神，傳承紅色基因。次日，團隊來到懷城鎮烈士陵園，向烈士們表達著最真誠的敬意，通過此行也表達了團隊將紅色基因融入鄉村振興事業的堅定決心。
2.2.4 企業調研
1月28日，團隊前往懷集絲苗米現代農業產業園參觀水稻加工過程，產業園有非常完整的產業鏈，將生產、儲存、運輸、銷售板塊靈活結合，展示了智慧農業無限的發展前景。此外，團隊于1月29日前往孔大新糧食加工廠參觀，實地訪談企業負責人，對企業文化特色、生產過程的困難、技術攻堅及當前遇到的問題進行深入了解。通過調研，團隊了解到當前各鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求，結合當地的實際情況提出建設性的建議。
2.2.5 調查問卷
    在實地調研途中，發布調查問卷，收集當地村民對糧食保鮮技術的了解情況、村民對紅色文化建設的滿意度，通過這些數據讓我們后續分析更有說服力。
2.3調研過程中遇到的挑戰和解決方案
2.3.1 村民語言不通，使用粵語交流
在進行社區宣傳時，為了避免與年齡較大的村民在語言溝通上出現障礙，團隊成員通過使用粵語與他們交談來解決這一問題。
3.1 聚焦振興：村委座談詢問近況
為進一步貫徹全面推進懷集糧食安全以及糧食保鮮技術發展戰略，實現鄉村振興與農業農村糧食安全發展現代化、高速化。1月26日下午，團隊前往文崗村村委會進行座談交流，深入了解該村的農業經營模式和鄉村建設難點。在訪談中，我們了解到該村以青壯年為主，每戶居民大多為四口或五口之家；在經營方式上，當地以種植糧食為主，村里大部分村民的糧食安全意識和糧食合理保存意識比較薄弱，只有小部分村民對其有一定的了解，但只是了解一些比較基礎的意識，如最基礎的防高溫防蟲害等問題，對于當代糧食安全問題、糧食保鮮新技術了解甚少。

由調查問卷顯示大多數村民認為當前的保鮮方式已經滿足基本需求，因此村民缺乏主動學習與糧食領域知識相關的動力。村支書談到了解糧食有關的知識是很重要的，正所謂“民以食為天”，希望在我們的宣傳下，會有越來越多村民學習到糧食知識和保鮮技術、重視糧食知識，只有大家都重視起來，糧食產業才能得到更多發展的機會，村民們也能通過糧食產業得到更多收入，實現鄉村振興。
3.1.2 座談交流的重點和共識
通過訪談，我們和村民都認識到糧食安全與糧食保鮮的重要性。由于大部分村民對糧食安全意識和糧食合理化保存的意識比較薄弱，因此團隊日后將致力于向更多人尤其處于落后地區的村民宣傳糧食相關知識，并推廣糧食保鮮的相關知識。通過此次座談交流，我們認識到普及糧食相關知識不僅有助于提高村民的農業生產水平，還能為鄉村的可持續發展注入新的活力。在面對糧食問題時，村民們將更加從容、有能力解決相關問題。通過知識引導，他們將步入正確的道路，確保糧食產業的健康發展。此次實踐活動的成果受到了廣泛關注。村民們紛紛表示，通過與成員們的交流，他們對糧食安全與保鮮有了更深入的了解，并期待有更好的方法使得他們在未來的農業生產中獲得更好的收成。總之，團隊與村民的緊密合作展示了知識普及在鄉村發展中的關鍵作用。隨著糧食安全與保鮮知識的深入人心，鄉村的繁榮與振興將迎來新的篇章。
3.1.3 村級糧食產業發展的機遇和挑戰
村級糧食產業是我國農業的重要組成部分，其發展狀況直接關系到國家糧食安全和農民的生計。近年來，隨著經濟的發展和農業結構的調整，村級糧食產業面臨著許多機遇和挑戰。本文旨在探討村級糧食產業發展的機遇和挑戰，以期為相關決策提供參考。
1.機遇：
（1）政策支持
2024年中央一號文件發布，《中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》[1]提出：集中力量抓好辦成一批群眾可感可及的實事，不斷取得實質性進展、階段性成果，這是黨的十八大以來，第12個指導“三農”工作的中央一號文件。文件提出，以確保國家糧食安全、確保不發生規模性返貧為底線；以提升鄉村產業發展水平、提升鄉村建設水平、提升鄉村治理水平為重點，強化科技和改革雙輪驅動，強化農民增收舉措，打好鄉村全面振興漂亮仗，繪就宜居宜業和美鄉村新畫卷；以加快農業農村現代化更好推進中國式現代化建設。
民族要復興，鄉村必振興。全面建設社會主義現代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農村。黨中央認為，必須堅持不懈把解決好“三農”問題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會之力全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化。強國必先強農，農強方能國強。要立足國情農情，體現中國特色，建設供給保障強、科技裝備強、經營體系強、產業韌性強、競爭能力強的農業強國。中央一號文件從戰略層面為全面推進鄉村振興作出總體部署，為做好當前和今后一時期的“三農”工作指明了方向。
（2）技術創新
農業科技的不斷進步和創新，為村級糧食產業提供了新的發展動力。如氣調保鮮技術是一種經濟有效的貯藏保鮮新技術，具有較多優點，符合綠色環保安全高效的發展趨勢。同時該技術在我國市場得到很好的發展，如稻米運用氣調保鮮技術得到更好的貯藏；運用降壓和充氮處理楊梅運輸貯藏的保鮮問題[3]；我國近些年來食品氣調包裝得到了較快的發展，在盒馬先生等很多大型連鎖超市均能看到氣調包裝的存在。北、上、廣、深等發達城市是氣調包裝運用最廣泛的地區，這些地區的超市要求某些特定食品的供應商必須使用氣調包裝從而保證食品的質量和貨架期。
2.挑戰：
（1）農業生產受自然災害影響較大：近年來我國極端氣候事件有所增多，農業災害風險加大；糧食作物病蟲害連年發生、數量增多、范圍加大，對我國糧食生產造成不利影響；耕地保護形勢依然嚴峻，守住耕地紅線的基礎尚不穩固，耕地“非糧化”、“非農化”問題依然突出，耕地撂荒現象時有發生。
（2）需要持續關注的風險挑戰：糧食供求緊平衡態勢長期存在；資源環境約束持續偏緊；科技創新能力依然存在短板；效益比較低影響農民種糧積極性。
（3）生態環境壓力：隨著農業生產規模的擴大，生態環境壓力逐漸增大，如化肥、農藥的過量使用等，對農產品質量和生態環境造成一定影響。
3.2 播種種子：社區宣傳糧食保鮮技術
3.2.1 宣傳內容:氣調保鮮技術[4]
原理：氣調保鮮技術是人為控制氣調保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。
意義：氣調保鮮技術是一種經濟有效的貯藏保鮮新技術，與傳統儲糧方式方法相比，具有較多優點，特別在綠色儲糧方面具有顯著優勢，符合綠色環保安全高效的發展趨勢，對于儲糧技術的提升意義重大。
運用：真空儲糧、二氧化碳氣調儲糧、充氮氣調儲糧、除氧劑脫氧氣調
3.2.2 宣傳途徑:走訪街道、宣講會、推文、宣傳海報、定制文創禮品、視頻、新聞稿
為了推廣糧食保鮮技術，團隊深入永固村、富樓村和文崗村等村莊，展開了一場別開生面的街道走訪活動。成員們希望通過這次活動，將最新的糧食保鮮技術帶給這些村莊的村民們，幫助他們改善糧食儲存條件，提高糧食質量。
在走訪過程中，實踐團成員發現許多糧食加工廠仍在采用傳統的保鮮方法，即在倉庫中放置空調來調節溫度。雖然這種方法在一定程度上能夠保持糧食的新鮮度，但空調長時間工作可能導致突然短路，給工廠帶來不小的困擾。這也正是工廠負責人向成員們傾訴的擔憂。面對這一問題，我們向他們介紹了更為先進的氣調保鮮技術。相較于傳統的保鮮方法，氣調保鮮技術不僅可以更精準地控制倉庫內的溫度和濕度，還能有效延長糧食的保鮮期，提高糧食質量。這一技術的優勢在于其穩定性和便利性，能夠為糧食加工廠帶來更多的經濟效益。
未來，團隊將繼續關注這些村莊的糧食保鮮情況，為村民們提供更多的技術支持和幫助，希望隨著新技術的普及和應用，村民們能夠生產出更優質的糧食產品。我們相信，隨著時間的推移和新技術的不斷推廣，更為先進的技術會扎根鄉村，為當地農業的可持續發展注入新的活力。
四 “紅色懷集，金色糧倉”：共筑鄉村振興新篇章
4.1 探索歷史：追尋記憶，點亮智慧之光
追尋紅色足跡，錘煉堅定信仰。為深入學習二十大紅色精神，1月27日下午，團隊前往文崗村村史博物館參觀調研，館內講述了文天祥的生平事跡與文崗村的節慶習俗等，通過觀看圖文資料、實物展示等方式，我們感受著那段歲月的艱辛與先人的毅力，感悟紅色革命精神，傳承紅色基因。接著團隊拜訪了一位熟悉懷集紅色歷史和糧食發展安全的冷坑鎮桐光村退伍老兵，老兵深情講述戰斗經歷和人生故事，成員們備受感動，紛紛表示要向老兵學習，傳承紅色精神，堅定為國家和人民的發展貢獻青春力量。次日，團隊來到懷城鎮烈士陵園，成員們向烈士們表達著最深切的哀悼與敬意，通過此行也表達了團隊將紅色基因融入鄉村振興事業的堅定決心。
通過探索紅色歷史，我們充分了解到懷集的紅色文化與糧食生產安全的重要性。在抗日戰爭和解放戰爭時期，一批懷集人民的優秀兒女獻出了寶貴的生命，正是這些烈士和革命先輩的無私付出，保證了當地的發展，進一步的促進了當地糧食產業的發展。此行讓成員們深入了解了紅色文化和鄉村振興戰略，并表示將以此次實踐活動為契機，將紅色基因根植于心，為實現鄉村全面振興貢獻青春力量，勵志成為具有社會責任感的優秀青年。
4.2 紅壤育糧宣傳行動：播種知識，收獲繁榮
為進一步貫徹全面推進當地糧食安全以及糧食保鮮技術發展戰略，實現鄉村振興與農業農村糧食安全發展現代化、高速化。1月27日上午，團隊在文崗村、永固村及富樓村等村落進行社區宣傳活動。實踐團成員通過圖文并茂的宣傳頁，生動有趣的講解，向到訪的村民宣傳符合氣調保鮮技術，其對糧食安全發展、當地農民增收以及鄉村振興的切實意義。
在本次社區擺攤活動中，我們為村民宣傳糧食安全與保鮮技術，為村民派物資，謀福利。村民熱情高漲，不少村民聽說擺攤活動后，主動駕車前來攤位與成員們開展交流與互動。在擺攤活動結束后，經統計可得，本次擺攤活動服務人數超500人，切實解決村民問題超100個，收到村民的廣泛好評。擺攤活動的舉行，讓我們更加了解到當地對糧食安全知識、糧食保鮮技術的認識情況以及發展現狀。在本次的紅壤育糧宣傳行動中，團隊不僅使村民更加了解到糧食安全以及保鮮技術發展，更激發了成員們為村民服務，宣傳紅色文化，推廣科學保鮮技術，助力糧食安全與鄉村振興的貢獻熱情。
五 日拱一卒，稻香十里：基層尋糧道共圓大灣區“禾下夢”
5.1 名企參訪：探索孔大新糧食加工廠
為了響應習近平總書記提出的“要始終繃緊糧食安全這根弦,始終堅持以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐的國家糧食安全戰略”，團隊圍繞懷集縣水稻加工特色產業訪問了懷集絲苗米現代農業產業園和孔大新糧食加工廠，深入調研兩家企業的糧食現狀。
1月28日，團隊前往懷集絲苗米現代農業產業園，深入了解了水稻加工的全過程。在訪談中，成員們進一步了解到產業園與農戶之間主要采用“訂單模式”，確保農戶種植的優質稻種得以推廣。在關鍵的種植季節，產業園為農戶提供技術指導，確保作物的高產與優質。收成后，產業園還以保底價格收購農戶的稻谷，為農戶提供了堅實的收益保障。
隨后，負責人帶領成員們走進水稻加工的第一線。在這里，目睹了整套先進的稻谷自動化加工設備。負責人表示：“從糧食收購到大米加工，產業園形成了一條完備的產業鏈。這使得稻谷的采購、加工、儲運和銷售等環節得以有機結合，整體功能效益得到顯著提升。除此之外，團隊還在產業園銷售門店了解到產業園以“線上+線下”為主的銷售模式。通過科技賦能，我們實現了縣域農業產業的增值。”這一觀點讓成員們深感智慧農業的廣闊前景和巨大潛力。此次參觀使成員們對懷集絲苗米現代農業產業園的運作模式有了更加深入的了解。我們意識到，科技與農業的結合，不僅能提高農業生產效率，更能推動整個產業鏈的發展，為鄉村振興提供強大動力。 
此外，團隊還于1月29日與孔大新糧食加工廠董事長圍繞企業發展情況、民營企業在鄉村振興中的責任與機遇展開座談。董事長在談及企業未來展望時表示孔大新作為懷集老牌民族私營企業目前力求突破固有“舒適圈”，銳意創新，希望加快建設現代化產業園，讓稻谷加工質量再上新臺階。成員們也在進一步的交談中關注到孔大新糧食加工廠在大米質量檢測方面存在一定困難，計劃利用學校資源對此提供技術支持。隨后，突擊隊成員還向孔大新董事長宣傳了團隊糧食保鮮新技術，董事長也給予了高度認可，并結合稻谷加工實際情況耐心地為實踐團提出了許多修改建議和應用方向。
5.2 大米糧食加工的現狀和發展趨勢
5.2.1 每年糧食產量
據調查研究顯示，懷集絲苗米現代農業產業園懷集絲苗米產業園以懷城街道、大崗鎮、梁村鎮為中心，覆蓋19個鄉鎮，流轉土地示范種植優質稻5000畝，服務帶動種植10000畝，輻射種植40000畝，主要種植以19香、野香尤莉斯、象牙香占為主的絲苗米種類，預計畝產達800斤以上，2023年園區服務優質水稻產量22萬噸。[5]
孔大新糧食加工廠主要以加工稻米為主，經營糧食加工、銷售米制品等，加工廠通過資源整合組建而成，形成糧食加工規模化，建成廠房3500多平方米，配套自動化糧食加工設備數臺，年加工能力達25000噸。[6]
5.2.2 糧食產量年收入
懷集絲苗米現代農業產業園：2023年在產業園主體企業實現2.7億元產值規模的同時，帶動周邊其他產區增加產值約2.8億元，具備提供10萬噸優質糧儲備服務能力，幫助農民銷糧保值增值；提供糧食深加工能力3萬噸，打通產區優質糧食挖掘價值的通道；提供農副產品冷儲服務4000噸，幫助周邊農民通過農副產品創收；圍繞水稻產業鏈服務農民人均收入翻番達到28000元，帶動園區農戶戶均收入翻番，打造成為政府引導、企業運營、農民受益、共享發展的現代生態農業產業園示范區。[7]
孔大新糧食加工廠：2022年加工廠加工產量達到6000多噸，產值2100萬元左右，2023年加工廠產量達到8000噸，產值約2500萬元。[6]
六 調研結果與分析
6.1糧食產業現狀
6.1.1 懷集縣糧食產業現狀
全縣土地總面積為355407公頃，縣內土壤分水田土壤、旱地土壤和山地土壤三類。水田土壤面積25096.07 公頃，占全縣土地總面積的7.06%，下轄19個鄉鎮。懷集是廣東絲苗米產業發展大縣，水稻種植面積占糧食作物種植面積的比重在全省位列前茅。懷集絲苗米產業園種植基地主要分布在梁村鎮、大崗鎮、冷坑鎮、崗坪鎮、馬寧鎮等五大鎮平原區，絲苗米主導產業較為突出，優勢產業帶基本形成，水稻種植以全程機械數字化、低肥低藥的“雙低”綠色化為主，目前 98%以上種植的是名特優品種。
絲苗米規模化種植程度高，懷集縣擁有單個集中連片的種植農田可達2萬畝，連片種植面積１萬畝規模以上的有５個，3000畝連片規模以上的有24個，適宜全域推廣和發展農業機械化生產作業。懷集縣為加強絲苗米產業的發展，健全全產業鏈現代化農業發展體系 ，二產三產布局建有現代化烘干中心、育秧中心、農機服務中心等，推動助農服務下沉到基層，切實點亮農村產業的發展。現建設有大型稻谷加工廠2個，插秧機、收割機、播種機等農機設備近百臺。
大力推進的農業托管生產模式，專業托管讓懷集絲苗米的質量更穩定，產量更可觀，銷售渠道更廣闊。懷集縣農業農村局為整合當地分散的服務資源和需求，通過遴選確定懷集縣嘉集農業科技服務有限公司作為農業生產托管運營中心承接主體，牽頭組織建設三級協辦體系，壯大托管隊伍，現已建立縣級運營中心1個，鎮級服務站4個，擁有托管員45人，整合農業服務組織17家，鄉土專家30多人，農機300多臺，農機手120多名，形成了以懷集新供銷天潤現代農業發展有限公司為牽頭主體，各服務組織分工合苗米現代農業產業園的發展組織形式在保障產業園區水稻生產的同時作的服務聯合體，以省供銷社懷集絲，也為周邊農民提供托管服務，累計帶動周邊農戶25000多戶發展絲苗米產業，輻射帶動種植4萬畝。
6.2 糧食產業面臨的問題
1.農民人口老齡化：許多年輕人離開農村進入城市，留下了老齡化的農民群體，阻礙了新技術的采用，也使農業勞動力捉襟見肘。 
2.土地面積小且分散：由于歷史和地理的原因，國內農田被分割成許多小塊，由單個家庭耕種，使得大規模機械化生產變得困難，因為機器需要大片連續的土地才能有效運作。 
3.農村基礎設施匱乏：缺乏足夠的道路和運輸設施使得農民難以將他們的農產品運到市場，增加了運輸成本：缺乏灌溉系統和倉儲設施使得農民難以有效地管理他們的農產品，可能導致農產品損失和質量下降。這些問題的不僅增加了農民的成本，也限制了農村地區的發展。 
4.環境退化：集約化耕作造成了地下水位的耗竭，污染了耕地，破壞了一些地區的生態系統；過度使用殺蟲劑和化肥也帶來了嚴重的擔憂。 
5.收入差距：盡管有政府補貼，但國內農民的收入仍然大大低于城市居民，阻礙了年輕人從事這一職業。 
6.貿易壓力：作為一個主要的糧食生產國和消費國，中國在全球保護主義日益加劇的情況下，面臨著平衡國內生產和消費需求與貿易承諾的挑戰。 
7.缺乏市場準入：小農戶難以進入由電商平合等強大買家主導的大型批發和零售市場。
6.3 懷集糧食發展趨勢
1.專業化：懷集絲苗米產業園推行“產業園+基地+合作社+農戶”產業化經營模式，在大崗鎮、梁村鎮有5000畝種植示范基地。產業園全力深度打造懷集絲苗米品牌，線上線下全方位整合營銷，打通從田頭到餐桌綠色通道。標志著農業生產的分工合作越來越細化，提高了農業生產的專業性和效率。
2.機械化：隨著高科技的發展，農業機械設備的使用越來越普及，這對提高農業生產效率起到了關鍵作用。例如，產業園生產流程和產成品計量全部采用PLC自動控制；采用日本川崎公司的智能機械手，每小時可裝卸包裝成品優質絲苗米2000包，打造糧食收購烘干區、糧食倉儲物流區、糧食精品加工區。
3.可持續發展：近些年可持續發展觀念進一步深化，國家提倡生態文明理念，在農業發展過程中，農業不只是要承擔產品供給功能，在具體的生產中也要能有效實現資源節約型及環境友好型的發展目標，對生態環境的保護要進一步拓展，這樣在農業發展的資源功能方面就逐漸發生了變化。 
4.目前我國智慧農業呈現良好發展勢頭，但整體上還屬于現代農業發展的新理念、新模式和新業態，處于概念導入期和產業鏈逐步形成階段，在關鍵技術環節方面和制度機制建設層面面臨支撐不足問題，且缺乏統一、明確的頂層規劃，資源共享困難和重復建設現象突出，一定程度上滯后于信息化整體發展水平。
6.4 解決糧食產業面臨的問題
1.提升農業從業者的素質和能力，通過遠程教育和在線培訓等方式，農民可以獲取更多的知識和技能。
2.隨著市場需求的變化，農業也應該不斷擴展其業務范圍，比如開發新的種植品種、引進新型農業技術和建設農業主題公園等，以適應不同消費者群體的需求。
3.社會各界，特別是各級政府、科研院所、農業從業人員要認真學習、認識到目前我國農業發展正處于由傳統農業向現代農業轉變的拐點上，智慧農業將改變數千年傳統農業生產方式，是現代農業發展的必經階段。因此，社會各界一定要達成大力發展智慧農業的共識，牢牢抓住新一輪科技革命和產業變革為農業轉型升級帶來的強勁驅動力和“互聯網+”現代農業戰略機遇期，加快農業技術創新和深入推動互聯網與農業生產、經營、管理和服務的融合。
七 社會實踐成果與影響
     此次社會實踐，團隊前往肇慶市懷集縣，圍繞糧食保鮮、企業調研、紅色研學、文創宣傳等內容，在連麥鎮文崗村、大崗鎮富樓村、冷坑鎮桐光村、崗坪鎮太原村、懷城鎮烈士陵園等地開展寒假社會實踐活動。突擊隊赴各典型村調研村基本發展情況，并開展社區糧食保鮮技術宣傳活動，前往當地知名企業省供銷社懷集絲苗米現代農業產業園以及孔大新糧食加工廠參觀調研，發掘當地紅色文化資源，推動紅色文化與鄉村振興的深度融合。
    針對當地特色，突擊隊成員設計一系列文創產品。包括：“深耕禾田，鮮護糧心”創意帆布袋、懷集稻田風光特色口罩、“貓與糧”原創表情貼紙、“細耕信仰田”紅色宣傳海報、守住“糧”心，不負“食”光團隊文化宣傳冊、“紅色懷集，金色糧倉”三角立牌等，并嘗試為當地企業設計品牌Logo和產品創意包裝袋。與此同時，突擊隊獲廣州市香雪制藥股份有限公司大力支持，于各典型村派發贈送“粵抗壹號”并科普相關使用注意事項。
 在本次實踐獲得中，突擊隊成員獲得了各鎮政府團委及各村委會工作人員的高度支持和贊揚。在本次的紅壤育糧宣傳行動中，經統計可得，本次宣傳活動服務人數超500人，收到村民的廣泛好評。團隊不僅使村民更加了解到糧食安全以及保鮮技術發展，更激發了成員們為村民服務，宣傳紅色文化，推廣科學保鮮技術，助力糧食安全與鄉村振興的貢獻熱情。深入水稻加工一線，探索孔大新糧食加工廠，此次參觀使成員們對懷集絲苗米現代農業產業園的運作模式有了更加深入的了解。我們意識到，科技與農業的結合，不僅能提高農業生產效率，更能推動整個產業鏈的發展，為鄉村振興提供強大動力。
團隊將縣區所需與高校所能相結合，深入基層開展科技服務和創新帶動工作，幫助懷集發展特色產業，促進懷集城鄉區域協調發展。同時，注重家國情懷，落實“立德樹人”的根本任務，深入挖掘懷集紅色文化資源，以實踐宣傳促進紅色文化資源，為懷集高質量發展注入強勁文化動力。
八 結論與建議
8.1 調研結論
本文的調研對懷集大崗鎮與發展背景，各鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求、糧食安全問題以及穩住農業基本盤、把住糧食安全主動權的“中國飯碗策劃”的內容和要求等問題進行了分析。分析各鄉鎮產地保鮮設施現狀的時候，結合了鄉村振興與糧食安全發展背景，將糧食安全論內涵融入到農村糧食安全問題的探究中，為懷集大崗的建設發展注入了新的活力與時代特色。通過研究，以肇慶懷集大崗鎮為例，分析了各鄉鎮產地保鮮設施現狀及建設需求的相關情況。通過分析發現，在發展中，也有一些問題，如村民對糧食安全意識和糧食合理保存意識比較薄弱、對懷集當地紅色文化歷史認知不足等問題，同時，此次研究還聚焦懷集當地糧食加工企業現實問題，如孔大新糧食加工廠在大米質量檢測方面存在一定困難，因此團隊提出切實有效的制度措施，包括利用學校資源為孔大新糧食加工廠提供技術支持，同時利用團隊的糧食保鮮新技術，結合稻谷加工實際情況，改善稻谷的保鮮情況。
8.2 調研建議
在深入研究糧食安全、質量與品質的背景下，以及通過對農村居民的深入調研，我們發現大部分村民對于糧食安全和合理保存的意識仍顯薄弱。盡管有少數村民對此有一定的了解，但他們的認知大多停留在基礎層面，如防高溫和防蟲害等基礎問題。對于當前的糧食安全挑戰和先進的糧食保鮮技術，大部分村民了解甚少。
然而，隨著社會科技的進步和思想觀念的轉變，預計將有更多村民開始認識到糧食安全的重要性，并對新技術持開放態度。
 
 
 
通過問卷數據可得，團隊的氣調保鮮技術有望在未來得到更廣泛的接受和應用。因此，為了更好地推動懷集縣在糧食安全與保鮮技術方面的進步，建議如下：
1. 增強村民意識：通過舉辦培訓、科普講座等方式，提高村民對糧食安全和保存的認知，使他們了解新技術帶來的益處。
2. 技術支持與推廣：與當地政府和企業合作，為村民提供氣調保鮮技術的培訓和指導，使他們在實踐中掌握和應用新技術。
3. 合作與交流：加強與其他科研機構、高校的合作，共同研發適合當地情況的糧食保鮮技術，并將其推廣至其他村鎮。
4. 政策引導：政府可以出臺相關政策，鼓勵和支持村民采用新技術，為他們的應用提供必要的資金和資源支持。
5. 持續調研與反饋：定期進行農村居民的調研，了解他們對新技術接受程度的變化，及時調整推廣策略。
綜上所述，懷集縣的發展在多方的共同努力下，定能在糧食安全與保鮮技術方面取得新的突破。
九 參考文獻與資料

• 《中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》.2024年1月10日
• 《農業農村部辦公廳關于繼續做好農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知》.2023年07月11日
• 王益光.降壓和充氮處理對楊梅運輸貯藏的保鮮效果.浙江省溫州市農業局，浙江省溫州市甌海區農林漁業局
• 孫磊.氣調保鮮技術在糧食儲藏中的應用.糧食加工
• 今年懷集全縣水稻種植面積約64.6萬畝，預計產量可達28萬噸.懷集人網站.懷集縣融媒體中心
• 【百縣千鎮萬村高質量發展工程】懷集大崗鎮：發展現代農業產業 奮力譜寫高質量發展新篇章.懷集縣融媒體中心
• 懷集打造絲苗米現代農業產業園帶動村民增收致富.西江網