為深入挖掘新疆非物質文化遺產的獨特魅力，弘揚絲路文化精神，7月8日，譯心牧歌絲路實踐團來到烏魯木齊國際大巴扎，開展“三下鄉”社會實踐活動。團隊成員們通過參觀非遺展點、體驗傳統打馕技藝、與當地負責人交流等方式，近距離感受了新疆民俗文化的深厚底蘊，探尋絲路文化的傳承與發展。          首先，團隊成員與烏魯木齊國際大巴扎服務中心負責人文麗主任進行交流。文麗主任詳細介紹了大巴扎作為新疆文化、旅游、商貿重要窗口的發展歷程，以及近年來在非遺保護與活態傳承方面的舉措。她提到，大巴扎內匯聚了維吾爾族木卡姆藝術、民間刺繡、傳統手工樂器制作等多項非遺項目，其中，以馕文化為代表的傳統飲食技藝，更是通過“前店后坊”的展示形式，讓游客在品嘗美食的同時，直觀感受非遺的生命力。          隨后，在文麗主任的指引下，團隊成員來到大巴扎內的非遺打馕體驗區。剛走近作坊，烤馕的麥香便撲面而來。維吾爾族打馕師傅熱情地向成員們展示了傳統馕的制作全過程：從面團發酵、揉制、塑形，到用特制工具在馕坯上壓出精美花紋，再涂抹洋蔥水、撒上芝麻，最后快速貼入滾燙的馕坑中。師傅介紹，新疆馕種類繁多，僅在大巴扎就能見到芝麻馕、皮牙子馕、油馕等十多種，每種馕的制作手法和口感都獨具特色，背后承載著維吾爾族人民的生活智慧和飲食文化。          在師傅的指導下，團隊成員們紛紛動手體驗。揉面時的力道把控、塑形時的巧思設計、貼馕時的精準操作，看似簡單的步驟實則暗藏技巧。當親手制作的馕從馕坑中取出，金黃的外皮散發著焦香，成員們還創意地將新鮮出爐的馕塑成碗狀，倒入現煮的咖啡——焦脆的馕壁浸潤著醇厚的咖啡香，形成獨特的“馕碗咖啡”，傳統技藝與現代飲食的碰撞讓體驗更添趣味。品嘗著融合勞動智慧的美食，成員們更深刻體會到非遺技藝“手把手”傳承的溫度。期間，大家還與師傅用雙語交流，詢問馕文化的歷史淵源，記錄打馕技藝的細節，用鏡頭和文字留下珍貴的資料。          此次大巴扎之行，譯心牧歌絲路實踐團不僅近距離接觸了新疆非遺文化的鮮活實踐，更通過親身體驗，感受到傳統技藝在當代生活中的活力。團隊成員表示，將以此次活動為契機，積極傳播新疆非遺文化故事，讓更多人了解絲路文化的深厚底蘊，為非遺傳承與文化交流貢獻青年力量。