河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院除霉安糧—微生物脫毒技術(shù)助力節(jié)糧減損社會實踐團入選2024年“自討苦吃擔(dān)使命，農(nóng)林報國當(dāng)先鋒”國家級“三下鄉(xiāng)”重點項目。團隊依托河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食品綠色加工與質(zhì)量安全控制河南省國際聯(lián)合實驗室等先進科研平臺，致力于解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工過程中的霉菌污染問題。

圖為團隊成員出發(fā)實踐前在學(xué)校大門口合影留念
在七月下旬，團隊成員分別拜訪了“金丹科技”和“永豐面業(yè)”等糧食深加工的重點企業(yè)，深入了解玉米的加工流程。在與一線工人的面對面交流中，團隊探討了當(dāng)前玉米深加工技術(shù)的優(yōu)勢與不足，力求從實際生產(chǎn)中獲取第一手資料，為后續(xù)研究提供基礎(chǔ)。



圖為團隊成員在“永豐面業(yè)”進行社會實踐
本次實踐項目采用系統(tǒng)科學(xué)的方法，通過實地調(diào)查、樣本采集與實驗室分析，深入探索河南地區(qū)糧食霉菌毒素含量及糧食精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。團隊將微生物脫毒技術(shù)與理論政策宣講相結(jié)合，積極探索解決河南省糧食霉菌毒素污染問題的有效方案。通過系統(tǒng)科學(xué)的方法，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，團隊希望為保障糧食安全和建設(shè)美麗中國探索出新的方向與路徑。

圖為團隊成員深入田間地頭觀察農(nóng)作物生長情況
這一實踐活動不僅為團隊成員提供了寶貴的實踐經(jīng)驗，也為河南省的農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。團隊成員紛紛表示希望通過持續(xù)的努力，能夠在實際操作中不斷完善自己，推動地方經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，為實現(xiàn)糧食安全貢獻(xiàn)一份力量。